我们时刻关注机械的发展

所有的生菜曾经都是以手工的形式收获，但随着劳动力的紧缺和上涨的人工费用，全世界所有的种植户都在寻找降低劳动密集度的解决方案。机械收获应约而生，成为当下讨论的热门。

机械化劳动生产

美国的Salinas山谷因为大规模的生菜生产而闻名于生菜界。“美国的鲜食蔬菜领域非常依赖大量的劳动力。美国人日常生活中必须的玉米，棉花，米饭，黄豆还有小麦，这些作物的生产已经实现大规模的机械化，但是很多对产品质量要求高，劳动强度密集的作物，比如说生菜，仍旧需要大量的劳动力”，Jean Francois Thomin,安莎北美市场销售经理如此说道。“时过境迁啦。现在很少有移民来美国后愿意从事低报酬的农业生产。农业生产者的平均年龄正在逐年增大。在21世纪初，只有三分之一的农业生产者年级超过35，但是现在，已经超过50。这样的情况不得不让种植户寻找解决方案。

全球性的难题，全球性的机遇

这样的问题，已经不再简简单单的是美国独有的问题，农业从业人员老龄化，已经是全球范围的难题。并且，如果近年来没有新的，先进的技术能够问世，困境加剧就仅仅是时间问题。Jochem Koopman,安莎机械采收项目部经理如是说道。“如果我们把眼光投放到整个工业领域来看，机械化技术会为农业带来很大的机会。不仅仅因为在农业生产中，收获能够机械化。播种，定植，植保都可以机械化。科技和技术越先进，我们的选择也会越多。

生菜的机械化收获

到目前为止，只有散叶生菜，比如babyleaf，Eazyleaf适合机器收获。生菜生产者们迫切的希望接球生菜也可以机器收获。Koopman说道，“卷心生菜和罗马生菜是结球生菜机收项目的重点，因为这两种类型的生菜多数用于加工领域。总的来说，机收结球生菜对品种的要求与手工收割的有很多不同。”

机械收获对育种的要求

机械化收获生菜有很高的要求，所以这也是我们安莎生菜育种部长期关注机械发展的原因之一。除此之外，我们密切与我们的客户讨论他们的需求和希望。从事生菜生产的企业有很多家，每家的出发点都不会完全一样。我们注意到近些年来，有很多公司都在筛选人工收获时更省工的品种，我们的育种目标也有这个方向但是却不局限于此。需求是源源不断的。我们需要更加专注。