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采后研究
有趣的事实
彩椒知识

你知道关于彩椒的这三点知识么?

1.辣椒的辣度是可以测量出来的。辣椒的辣度单位为SHU,即史高维尔单位,Scoville Heat Units(SHU)。彩椒的辣度基本上为0,最辣的辣椒是特米尼亚和多巴高的特立尼达蝎子布奇辣椒,它的辣度有200万SHU。一般人只要咬上一小口,可能舌头都得马上生疮。

2.很多人认为辣椒的种子是最辣的,但实际上,着生种子的心室缝合线才是辣椒最辣的部分。

3.所有的哺乳动物都会感觉出辣,但是鸟类在吃辣椒的时候不会觉得辣。

很有趣?是不是?

我们的采后研究团队每天都在研究关于口感,货架期,鲜切质量,营养成分和耐寒性等因素。这些数据很好的帮助我们提高了自己的产品。

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