食物的本质是用来食用

食物的本质是用来食用，没有人能拒绝美味的诱惑。我们的蔬菜可以理解为美味的零食蔬菜。也许这种立意会被人觉得有点超前，但是根据我们参与的一项由瓦格宁根大学育种研究中心主办的调查项目，现今的社会有很多种因素决定了成年人和孩童需要零食蔬菜。

美味的零食蔬菜

当零食与蔬菜相结合，是不是总会觉得有点让人觉得奇怪呢？“但这个项目就是的开展起来了。”Anne Marie Schoevaars,安莎采后收获研究员如是解释。“首先，我们通过与瓦格宁根大学的合作很坚定的知道，现在社会的人是很喜欢食用零食蔬菜的，所以这个项目里我们很看中的一点就是食用体验和便利性。其次，零食蔬菜的目标人群我们定义为12-13岁的小朋友。我们通过一系列的调查，获得了这群小朋友的口味偏好和消费习惯，甚至是消费场所。你实在是想不到，当消费场所在家里或者是在火车上时，孩子们的购买行为会与很大的不同。这真的是一个很有意义的项目。”

消费者的需求

育种家和作物经理能够根据他们在项目在获得数据和信息微调我们的项目，以便让我们的产品更好的契合消费者的需求。Schoevaars对我们的产品有着很好的信心，“在欧洲西北部的国家，相比于肉类，人们食用蔬菜的比例更高。所以在这片市场，对于我们的零食蔬菜有着非常大的可能，这里的孩子们也可能更容易的接受零食蔬菜这个产品观点。我们与瓦格宁根大学的合作仍在继续深入，我相信我们的计划也最终会取得胜利。”

很有趣？是不是？

我们的采后研究团队每天都在研究关于口感，货架期，鲜切质量，营养成分和耐寒性等因素。这些数据很好的帮助我们提高了自己的产品。